541 微笑服务与绩效考核 (5 / 13)

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        还有其中一看麻辣烫的汤汁配方,一样可以工业化生产。

        只不过这本食谱的菜式制作方法,更像是实验室制作方法,想要转变成工业化生产,还需要深入研究跟摸索,类似把实验室产品变成工业化成品那样。

        曹志强暂时没时间搞这个,所以只是弄了一点皮毛,搞了一点比较容易弄的酱料跟卤料,在食为天制作了一些比较容易的快餐食品。

        比如食为天的茶叶蛋,因为用了曹志强提供的配方,味道独特,现在是最火的明星产品之一。

        还有食为天的各种卤味豆腐制品,都是因为用了曹志强的秘方才卖的那么火。

        食为天的外卖窗口之所以越来越火,除了食为天声名在外,价格比较公道外,主要还是因为这里的茶叶蛋跟卤味豆制品的味道比较特殊,能拉住回头客。

        但实际上,曹志强早就发现了,那些外卖食品,完全可以独立出来搞的,现在跟食为天合并在一起,其实反而降低了食为天的档次。

        毕竟茶叶蛋跟卤味豆制品的味道再好,终究还是上不得台面。

        只是曹志强暂时的重心不在食为天上,所以才放任食为天饭店继续野蛮生长。

        不过嘛,这不等于曹志强看不上食品行业,相反,他其实相当重视这个产业。

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