前面说了，曹志强开食为天的目的，赚钱是其次，主要还是想把这里搞成一个餐饮培训基地。
除了培训厨师外，还要培训服务员，所以食为天的厨师跟服务员数量，是普通饭店的十几倍。
现在的国内，还没有一家真正的厨艺培训学校，也没有一家真正的服务员培训学校，连相关专业都没有。
这些问题倒是其次，最重要的是，曹志强提供的调理配方不能轻易泄露，所以才需要可靠的自己人。
所以，曹志强当初才开了个食为天，赚钱是其次，关键是让厨师跟服务员有一个现实的实习场所。
为此，食为天的厨师学徒也好，服务员也罢，基本都是红光机械厂里出去的年轻工人，等于这些人都是以正式工人的身份，来这里当厨师学徒跟服务员。
一旦等食为天的这帮厨师学徒跟服务员都稍微学出点样子来，曹志强手里的资金也足够，他就会绕开食为天这个招牌，开一堆连锁快餐店。
连开什么快餐他都想好了，先期就开两种，一种是以麻辣烫为主的中式快餐店，另外一种就是川味火锅店。
其中麻辣烫属于低端连锁店，火锅店则偏向中档。
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